塩麹

塩麹を作ります。

＜材料＞
・生麹　200g
・ウォーレスの塩　60g
・きわみの水　250cc

レシピによって、若干水の量が変わりますが

これから一週間寝かせると、どんな塩麹ができるのか

楽しみです(o^-')b